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Alain Passard … L’Arpège… 3 étoiles au Michelin. Voilà un chef pas très médiatique, une table discrète. J’avais pu voir quelques comptes-rendus de repas d’internautes passés chez lui, quelques vidéos, quelques recettes toujours très légumes, trop légumes pour moi! J’avais du mal à accrocher à cet espèce de culte voué au légume, cette cuisine presque […]

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