Sebastien Chambru - Cabillaud fini meuniere jeune carotte glacee au pain d epices - LaTable des Chefs

Je continue à explorer la cuisine de Sébastien Chambru, chef au Moulins de Mougins avec cette recette sucrée/salée, rencontre du cabillaud et du pain d’épices, pas courant comme association, donc forte envie d’y goûter. [note color="#FFEBDD"] Les courses pour 4 gourmets – 4 pavés de cabillaud d’environ 125 g – 200 g de pain d’épices […]

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