Eric Fréchon - Bigorrneau en gelée de crevettes grises

Première recette tirée du livre d’Eric Frechon, un amuse-bouche simple qui conserve tous les goûts des produits dans  une présentation originale. Une autre façon de manger les bigorneaux et les crevettes grises. Les ingrédients pour 10 bouchées : – 10 gros bigorneaux ( ou plus si petits bigorneaux comme dans mon cas) – 50 cl […]

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