Oeufs de caille pochées sur une gelée de concombre féra fumée et oxalis - Jean Sulpice - La Table des Chefs

Le magazine Thuries Gastronomie de juillet-aout 2010 publie un dossier sur Jean Sulpice, le chef doublement étoilé de L’Oxalys à Val Thorens avec pas moins de 20 recettes. Après les desserts Pomme meringuée au miel de montagne et parfum d’Antésite et Rhubarbe pochée aux épices, blanc-manger et meringue au yaourt et l’amuse-bouche de cuisses de […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...Lire la suite ...