Mousse d'oignons nouveaux, crème d'asperges - La Table des Chefs

Frédéric Anton est un chef discret. Tout le monde connait les chefs Bocuse, Robuchon, Ducasse, au moins de nom. Lui est très discrètement le chef d’un restaurant un peu plus connu, « Le Prè Catelan« , 3 étoiles dans le guide rouge au bonhomme tout blanc. Mais les choses vont changer pour Frédéric Anton, qui va être […]

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